Eusko Jaurlaritzako Hezkuntza Sailak sare publikoko eskola-jantokiak eraldatzeko asmoa iragarri du. 2028ra arte 20 milioi euroko inbertsioa egingo dela jakinarazi du Begoña Pedrosa sailburuak, eta horren bidez, in situ sukalde gehiago eta zonaldeko sukalde berriak jartzea aurreikusten da.

Planaren lehen urratsak uda honetan bertan eman dira: Araban, Bizkaian eta Gipuzkoak sei sukalde berri jarriko dira. 2025-2026 ikasturtean, hamar sukalde zonal eta beste hamabi sukalde in situ jarriko dira martxan. Hurrengo bi ikasturteetan, berriz, urtero gutxienez hamar sukalde in situ eta sei sukalde zonal ezartzea aurreikusi du Hezkuntza Sailak.

Sailburuaren hitzetan, eskola-jantokia ez da soilik jateko espazioa, baizik eta ikasleen ongizatea eta elikadura osasungarria bermatzeko baliabidea. Sailak nabarmendu du Euskadiko jantoki-zerbitzua Estatuko aurreratuenetakoa dela, eta lehen hezkuntzako ikastetxe publiko guztiek eskaintzen dutela zerbitzua.

Guraso eta hezkuntza-komunitatearen zalantzak

Gure Platera Gure Aukera ekimenak kezka agertu du plan berriaren inguruan. Ohartarazi duenez, catering enpresarik gabe funtzionatu nahi duten eskoletako eredu berria arautu behar zela, baina araudia ez da iritsi. Horrez gain, azpiegitura-planean aurreikusitako sukalde guztiak ez dira gauzatu edo erabilgarri jarri.

Hernanin, adibidez, hezkuntza komunitate osoak babestutako proiektu bat aurkeztu da, baina oraindik ez du behar besteko babes instituzionalik jaso. Eragileek aldaketa posible dela diote, baina borondate politikoa falta dela salatzen dute.

Jantokiaren eredua, eztabaidagai

Eskola-jantokia elikadura eskaintzeko lekua baino askoz gehiago da hezkuntza-komunitatearentzat. Guraso askorentzat, funtsezkoa da elikadura osasuntsua, tokiko eta hezkuntza proiektuarekin uztartua izatea.

Hori dela eta, gero eta guraso gehiagok galdetzen dute nork eta nola erabaki behar duen jantokiaren eredua. Egiturazko aldaketa bat eskatzen da: kudeaketa deszentralizatua, parte-hartzailea eta komunitatearen beharretara egokitua.